杏林发现|舌尖上的春天！

《黄帝内经素问》

春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。

生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。

逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。

你知道吗？

       春季阳气发生，大地回春，生机盎然，万物更新，俗话说："一年之计在于春"，春季的保养是一年的健康基础，但是，不知道的朋友们不要担心哟，今天果子君给大家带来了春季保养的膳食哟~

【春季养生王牌食物】

①红枣养脾：春天体力消耗增大，不适合多吃油腻的肉食，因此热量可适当由甜食供应，红枣正是春季养脾佳品；②蜂蜜益气：蜂蜜含多种矿物质、维生素，有助清肺解毒，是春季最理想的滋补品。③春芽润燥：如香椿、豆芽、蒜苗等，像香椿炒鸡蛋就具有滋阴润燥、泽肤健美的功效。 

【春笋】

被誉为“素食第一品”的春笋是美味佳肴，其体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒 炖 煮 煨皆成佳肴；

【樱桃】

素有“春果第一枝”的美誉，果实肉厚。味美多汁，色泽鲜艳。营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘 梨和苹果20倍以上，居水果首位。

【菠菜】

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒 防春燥颇有益处

【梨】

春季干燥，梨是首选水果之一。因为梨有润喉生津 润肺止咳 滋养肠胃 降低血压 清热镇静等功能

【红枣】

中医认为春季为肝气旺盛之时，宜吃甜味食品，以健脾胃之气。红枣正是这样一味春季养脾佳品，既可生吃，亦可做枣粥 枣糕以及枣米饭。

【蜂蜜】

春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质 维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

【春芽】

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以使用的春芽有很多，如香椿 豆芽 蒜苗 豆苗 莴苣等。

【韭菜】

韭菜含有挥发油 蛋白质 脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃 提神 强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。

【水+菊花：清肝明目】

菊花属于花茶类，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质。 

我们美丽的校园四处一片生机勃勃，果子君超级喜欢的~

各位盆友，有时间约上自己的小伙伴去玩一玩吧！

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责任编辑 / 朱可 胡惠瑾

文字编辑＋整理 / 胥丹

资料来源 / @新华网

 图文排版 / 胥丹

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